Domates soslu makarna, İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Domates, özellikle yaz aylarında en sık tüketilen sebzelerden biridir ve pek çok nefis yemeğin içinde kullanılır. Domates sosu, makarnaya eşsiz bir tat katarak, bu basit yemeği etkileyici bir ziyafete dönüştürür. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle domates soslu makarna, her yaştan insanın favorisi olmayı başarır.

İlk olarak, tercih ettiğiniz çeşit makarnayı tuzlu suyun içinde haşlayın. Makarnanın haşlanma süresi genellikle paket üzerinde belirtilir. Diğer tarafta, domates sosunu hazırlamaya başlayın. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ardından ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra, domates püresini ekleyin. Eğer domateslerin mevsimi ise, kabuklarını soyarak küçük doğrayıp tavaya ilave edebilirsiniz. Domatesler suyunu çekene kadar orta ateşte kaynatın. Daha sonra sarımsakları ister dövülmüş, ister ince doğranmış şekilde sosa ekleyin. Domates sosu kaynayıp kıvam aldığında, baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Kaynayan makarnanın suyundan bir miktar alarak domates sosuna ilave edin. Arzuya göre domates sosundan bir miktar ayırarak daha sonra servis tabağında makarnanın üzerine bırakabilirsiniz. Böylece makarnanız daha hoş bir görünüme sahip olur ve iştah açar. Haşlanan makarnayı süzün ve domates sosu ile birleştirin. Yemeğiniz servise hazır.

Afiyet olsun.

Domates soslu makarnanızı daha da lezzetlendirmek için üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek hem görsel olarak hoş bir sunum elde edebilir hem de ekstra bir aroma katabilirsiniz. Domates soslu makarna, yanında hafif bir salata ile birlikte servis edildiğinde dengeli ve besleyici bir öğün sağlar.