Fırında patates, domates ve biber, lezzetli ve besleyici bir sebze yemeğidir. Pilavların yanına mükemmel bir eşlikçi olan bu yemek, sade veya soslu olarak hazırlanabilir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak içerisine farklı sebzeler, tavuk ya da mantar da eklenebilir. Bu yazıda, fırında patates, domates ve biberin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Yemeğin yapımı için ilk olarak sebzeler yıkanır. Patatesler soyulup halka halka dilimlenir ve bir fırın tepsisine dizilir. Üzerine biberler dilediğiniz şekilde doğranarak eklenir. Domateslerin kabukları soyulup halka şeklinde dilimlenir ve tepsiye dizilir.

Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı salçayı derin bir kaba alın. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı su ekleyerek iyice çırpın. Bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber ve bir çay kaşığı karabiberi de ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu tepsinin her yerine eşitçe yayın.

Tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin ve yaklaşık bir saat sonunda patatesler pişmiş ise fırından çıkarın ve sıcak servis edin.

Fırında patates, domates ve biber yemeğini daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine mantar, kabak veya havuç gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yemeğinize daha fazla lezzet katmak için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Bu yemek, hem besleyici hem de pratik olduğu için özellikle yoğun günlerde tercih edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile servis ederek dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.