Sütlü domates çorbası, düşük kalorili ve besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bir tariftir. Kilosuna dikkat edenler ve ne yiyeceğini düşünenler için idealdir. Bu çorba, evde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanabilir ve yapımı oldukça pratiktir. Aşağıda, bu lezzetli çorbanın tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

İlk olarak, domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Eğer pratik olmasını isterseniz, domatesleri blenderdan geçirebilirsiniz. Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ocağa koyun. Yağın ısınmasını bekleyin ve ısındıktan sonra üzerine un ekleyerek kavurun. Un pembeleşince üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyin. Çorbanın renginin koyu olmasını isterseniz, bu aşamada domates salçası ekleyebilirsiniz. Salça, süt eklendiğinde çorbanın renginin açılmasını dengelemek için kullanılır. Salçayı da ekledikten sonra malzemeleri hafifçe karıştırarak harmanlayın. Ardından sıcak suyu ve sütü ilave edin ve kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Çorba kaynamaya başlayınca altını yarıya kısarak 5 dakika daha kaynatın. Bu aşamada tuzunu da ekleyerek damak zevkinize uygun kıvama getirin.

Artık sütlü domates çorbası hazır. Çorbayı sıcak servis edin. Servis sırasında tercihinize göre üzerine kaşar peyniri rendesi, lor peyniri ya da nane serperek sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.