Yoğurt, besin değeri yüksek ve vitamin deposu olan bir gıdadır. İçerdiği probiyotikler sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağışıklığı güçlendirir. Domates ise likopen açısından zengindir ve antioksidan özellikleri ile bilinir. Yoğurt ve domatesin bir araya gelmesiyle oluşan yoğurtlu domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu çorba, küçük büyük herkesin severek tüketebileceği bir çorba çeşididir.

Öncelikle domatesleri ve kuru soğanı temizleyin. Geniş bir çorba tenceresi alıp sıvı yağı ısıtın. Yağ ısınınca küçük doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyip karıştırarak kaynatın. Bu karışımı blender ile püre haline getirin. Daha sonra yoğurdu ekleyip iyice karıştırın. Tel şehriyeleri de ekleyip 4-5 bardak su ilave edin. Tuz ve naneyi de ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tekrar blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Çorbanız hazırdır. İsteğe bağlı olarak üzerine fesleğen, pul biber veya kekik ekleyebilirsiniz. Servis yapacağınız kaseye alıp yanına kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Bu pratik ve lezzetli çorbayı istediğiniz sıklıkta keyifle tüketebilirsiniz.

Yoğurtlu domates çorbası, düşük kalorili olması nedeniyle diyet programlarına da uygun bir seçenektir. Yoğurt, kalsiyum ve protein açısından zengin olduğu için kemik sağlığını destekler. Domates ise içerdiği C vitamini sayesinde cilt sağlığını korur ve hastalıklara karşı direnci artırır. Bu nedenle bu çorba, günlük beslenme rutininize ekleyebileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir.

Afiyet olsun.