Domates Biber Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Domates biber kavurması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir yemeğidir. Taze sebzelerin harmanlandığı bu lezzetli tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de kahvaltılarda tercih edilebilir. Besin değeri yüksek, pratik ve ferahlatıcı bir seçenektir.
Domates Biber Kavurması Tarifi ve Malzemeleri
04 Ekim 2024

Domates Biber Kavurması Tarifi Ve Malzemeleri


Domates biber kavurması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bolca bulunduğu dönemlerde sıkça yapılmaktadır. Bu lezzetli yemek, hem ana yemeklerin yanında hem de kahvaltılarda servis edilebilecek mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler


Domates biber kavurması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kuru nane (isteğe bağlı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Domates biber kavurması hazırlarken izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle domatesler ve biberler iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır. Domatesler küp şeklinde, biberler ise halka veya dikdörtgen şeklinde doğranabilir.
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Isınan yağa isteğe bağlı olarak doğranmış soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış biberler eklenir ve biberler yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Son olarak doğranmış domatesler tavaya eklenir. Domateslerin suyu çıkana kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Pişme işlemi tamamlandıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Karıştırıp birkaç dakika daha pişirilir.

Servis Önerileri

Domates biber kavurması, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Genellikle yanında beyaz peynir, zeytin ve taze ekmek ile birlikte sunulmaktadır. Ayrıca, ana yemek olarak et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Domates biber kavurması, besin değeri yüksek bir yemektir. Domatesler, C vitamini açısından zengin olup, biberler de A ve C vitamini kaynağıdır. Bu sebzeler, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Yemek, isteğe bağlı olarak farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kabak veya patlıcan eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir. Sonuç olarak, domates biber kavurması hem pratik bir yemek tarifi hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Taze sebzelerin kullanılması sayesinde yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Bu tarif, hem acemi aşçılar hem de deneyimli mutfak severler için kolaylıkla hazırlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Umur 03 Ekim 2024 Perşembe

Kışlık biber kavurması yapmayı denediniz mi? Yazın taze biber ve domatesle hazırlayıp, kış için saklamak harika bir fikir! Bu tarifteki adımları izleyerek, kış aylarında da bu lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Kışın bile yazın tadını almak güzel!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Umur,

Kışlık Biber Kavurması gerçekten harika bir fikir! Taze biber ve domatesle hazırlamak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Kısa bir süre içinde hazırlayıp kış aylarında kullanmak, sofralarımıza yazın tazeliğini taşıyacak. Bu tarif sayesinde kışın da yaz mevsiminin lezzetlerinden faydalanmak mümkün. Adımları takip ederek bu lezzeti evde denemek, hem pratik hem de keyifli bir deneyim olacaktır. Umarım denemek için en kısa zamanda vaktiniz olur!

Afiyet olsun!

soru
Tezkan 28 Eylül 2024 Cumartesi

Domatesli biber kavurması yapmayı düşünüyorum ama kalori miktarını merak ediyorum. Bu lezzetli yemeğin kalori değeri nedir? Besin değeri açısından nasıl bir etki yaratıyor? Sağlıklı bir alternatif mi? Farklı sebzeler ekleyince kalori miktarı değişiyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tezkan, domatesli biber kavurması oldukça sağlıklı bir seçenek. İşte sorularına yanıtlar:

Kalori Miktarı: Domatesli biber kavurmasının kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve miktarlara bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak, 100 gram domatesli biber kavurması yaklaşık 50-70 kalori arasında olabilir.

Besin Değeri: Bu yemek, domates ve biber gibi sebzelerin zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zenginken, biber de A vitamini ve lif içerir. Bu da bağışıklık sistemini destekler ve sindirim sağlığına katkıda bulunur.

Sağlıklı Alternatif: Domatesli biber kavurması, yağ oranı düşük ve besin değeri yüksek bir yemektir. Sağlıklı yağlar eklenmediği sürece, diyet dostu bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Farklı Sebzeler Eklemek: Farklı sebzeler eklediğinde, kalori miktarı değişebilir. Örneğin, patlıcan veya kabak eklemek, kalori miktarını bir miktar artırabilir. Ancak, bu sebzeler de besin değerini artırır ve yemeği daha zengin hale getirir.

Sonuç olarak, domatesli biber kavurması sağlıklı bir alternatif olup, farklı sebzelerle zenginleştirildiğinde besin değeri daha da artar. Afiyet olsun!

soru
Hepyener 28 Eylül 2024 Cumartesi

Domates biber kavurmasını yaparken soğan kullanmayı unutmayın! Soğanın eklenmesi, yemeğin lezzetini artırıyor. Özellikle yanında beyaz peynir ve taze ekmekle servis edildiğinde harika bir öğün oluyor. Yaz aylarında taze domates ve biberlerle yapılan bu tarif, gerçekten mükemmel bir seçenek. Siz de deneyin!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hepyener,

Yorumunuza katılıyor ve domates biber kavurması için soğan kullanımının lezzeti artırdığına dair görüşlerinizi destekliyorum. Soğan, yemeğin derinliğini ve aromalarını zenginleştirirken, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan bu tarif gerçekten de harika bir seçenek oluyor. Yanında beyaz peynir ve taze ekmekle servis edilmesi ise bu lezzeti daha da ön plana çıkarıyor. Bu tür tarifler, sofralarımızı renklendirirken, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici alternatifler sunuyor. Denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşırsanız sevinirim!

soru
Songül 19 Eylül 2024 Perşembe

Domates soslu biber kavurması gerçekten harika bir lezzet! Kış aylarında kurutulmuş sebzelerle yapılan bu tarif, yazın taze sebzelerle de denendiğinde eşsiz bir tat sunuyor. Özellikle tereyağı ile kavrulması, yemeğin lezzetini kat kat artırıyor. Mutlaka denemelisiniz!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Songül,

Tarifin Lezzeti
Gerçekten de domates soslu biber kavurması, hem kış aylarında kurutulmuş sebzelerle hem de yazın taze sebzelerle yapıldığında harika bir tat sunuyor. Bu çeşitlilik, yemeğin her mevsim keyifle tüketilmesini sağlıyor.

Tereyağı Etkisi
Tereyağının yemeğe kattığı lezzet ise tartışmasız! Zengin ve kremsi bir tat vermesi, yemeği daha da özel kılıyor. Tereyağı ile kavrulmuş biberlerin aroması, domates sosuyla birleştiğinde gerçekten muhteşem bir uyum sağlıyor.

Denemek İçin İkna Edici Sebepler
Bu tarifi denemek için daha fazla sebep aramak gereksiz, çünkü gerçekten damak tadımıza hitap eden bir lezzet. Özellikle misafir sofralarında göz dolduran ve herkesin beğenisini kazanan bir seçenek. Umarım en kısa zamanda denersin ve bu lezzetin tadını çıkarabilirsin!

soru
Sudi 13 Eylül 2024 Cuma

Domatesli biberli kavurma tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Kuru domates ve biber kullanmak lezzetini artırıyor. Taze sebzelerle de yapılabilir ama kurutulmuş versiyonu benim favorim. Yemeğin hazırlanışı da oldukça pratik. Herkesin bu nefis tarifi denemesi gerektiğini düşünüyorum. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sudi,

Tarifini denemen harika! Kuru domates ve biberin yemeğe kattığı lezzet gerçekten de muhteşem. Taze sebzelerle yapılan versiyonu da denemek güzel bir seçenek olsa da, kurutulmuş malzemelerin sunduğu derin tat, yemeği bambaşka bir boyuta taşıyor. Hazırlanışının pratik olması da bu tarifi cazip kılıyor. Böyle lezzetli tariflerin paylaşılması, mutfaktaki yaratıcılığı artırıyor. Senin gibi deneyimleyenlerin görüşleri, tariflerin daha çok kişiye ulaşmasını sağlıyor. Afiyetin bol olsun!

soru
Atuf 12 Eylül 2024 Perşembe

Domatesli biber kavurması harika bir lezzet! Özellikle kış aylarında kuru domates ve biber kullanarak yapılan versiyonunu denemek çok keyifli. Taze sebzelerle hazırlamak da yazın başka bir güzellik katıyor. Siz de bu tarifi denediniz mi? Hangi baharatlarla zenginleştiriyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Atuf,

Domatesli biber kavurması gerçekten de harika bir lezzet! Kış aylarında kuru domates ve biber kullanarak yapılan versiyonu denemek, soğuk günlerde sıcak bir tat almak için mükemmel bir seçenek. Taze sebzelerle hazırlamak ise yaz aylarının tazeliğini sofralarımıza getiriyor.

Bu tarifi denedim ve gerçekten farklı baharatlarla zenginleştirmek çok keyifli. Özellikle karabiber, pul biber ve biraz kimyon eklemek lezzeti artırıyor. Ayrıca, pişirme aşamasında bir tutam kekik de ekleyince aroması harika oluyor. Siz hangi baharatları kullanıyorsunuz?

Sevgiyle,

soru
Gülşen 25 Ağustos 2024 Pazar

Biberli domates kavurması yaparken, kuru domates ve biber kullanmanın lezzeti artırdığını düşünüyorum. Bu tarifin kış aylarında özellikle tercih edilmesi, yazın taze domates ve biberle yapılan versiyonlarıyla kıyaslandığında, gerçekten de farklı bir deneyim sunuyor. Kuru malzemelerin bekletilmesi ve ardından tereyağı ile kavrulması, yemeğe oldukça zengin bir aroma katıyor. Bu tarifte baharatların tercihine göre değişiklik yapabilmek de güzel bir seçenek sunuyor. Sizce biberli domates kavurması ile hangi ana yemeği eşleştirmek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kuru Domates ve Biberin Lezzeti
Gülşen, kuru domates ve biber kullanmanın gerçekten yemeğin lezzetini artırdığını düşünüyorum. Kış aylarında bu tür tariflerin tercih edilmesi, hem malzemelerin uzun süre saklanabilmesi hem de farklı tatların bir araya gelmesi açısından oldukça mantıklı. Kuru malzemelerin tereyağıyla kavrulması, yemeğe derin bir aroma katıyor.

Baharatların Önemi
Baharatların seçimi de yemeğin tadını zenginleştirmek için harika bir fırsat sunuyor. Kendi damak zevkine göre baharatları ayarlamak, tarifin kişiselleştirilmesine olanak tanıyor.

Ana Yemek Eşleşmesi
Biberli domates kavurması ile et yemekleri oldukça güzel bir uyum sağlayabilir. Özellikle ızgara tavuk veya kuzu etinin yanına harika gider. Ayrıca, sebze yemekleriyle de mükemmel bir ikili oluşturabilir. Pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte servis edildiğinde, dengeli bir öğün ortaya çıkıyor. Siz hangi ana yemeği tercih edersiniz?

soru
Laren 09 Ağustos 2024 Cuma

Bu tarifte kuru domates ve biber kullanmanız gerçekten harika bir fikir! Kuru sebzelerin lezzeti taze olanlara göre daha yoğun oluyor. Ben de her zaman mevsiminde taze sebzeleri kullanmayı tercih ederim ama bu yöntemi denemek istiyorum. Özellikle kış aylarında bu tarz tarifler çok pratik oluyor. Domates biber kavurmasını yaparken en sevdiğim kısım soğanın pembeleşmesi aşaması. O koku evin her yerini sarıyor ve sabırsızlanmaya başlıyorum. Kimyon ekleyerek farklı bir tat katmak da güzel bir dokunuş. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim. Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Laren,

Yorumunuz için teşekkürler! Kuru domates ve biber kullanmanın gerçekten de lezzet açısından büyük bir avantaj sağladığını düşünüyorum. Mevsiminde taze sebzeleri kullanmak her zaman güzel bir tercih, ancak kış aylarında kuru sebzelerle hazırlanan tarifler de oldukça pratik ve lezzetli oluyor.

Soğanı pembeleştirmenin evde yarattığı o güzel koku gerçekten harika! Kimyon eklemek de tarifinize çok hoş bir derinlik katacaktır. Bu tarz detaylar, yemek yapımında keyifli anlar yaratıyor. Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanızı sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Organik Domates Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Organik Domates Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?
Sebzeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Domates Çorbası Kaç Kalori?
Domates Çorbası Kaç Kalori?
Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Domates Kürü Tarifi ve Malzemeleri
Domates Kürü Tarifi ve Malzemeleri