Domates Konservesi

Domates Konservesi

Domates konservesi, Yazın yediğimiz tazecik içi kıpkırmızı domatesleri kış aylarında elde edemeyeceğimiz için yazdan domates konservesi hazırlamak zorunda kalıyoruz. Yaz aylarında açık tarlalarda yetişen mis kokulu domatesler kış aylarında yerini güneş göremeyen seralara bırakıyor. Serada yetişen domatesler hiç bir zaman yazın olduğu gibi kıpkırmızı olmuyor üstelik güneş görmediği için gelişmesi de geç oluyor.
Bu yüzden de fazlasıyla hormon ilaçları kullanılıyor. Domates üreticileri kışın da para kazanmak için çeşitti hilelere baş vurabiliyorlar. Seralarda ve hormon ilaçları ile yetiştirdikleri domatesleri parlatıp parlatıp yüksek fiyatlarla tüketiciyle Buluşturuyorlar. İnsan sağlığını da oldukça tehlikeye atan bu hormon ilaçları kullanılmış domatesler yerine yazdan güneşin altında ve hormonsuz büyüyen domatesleri alıp eski usul konserveler hazırlayarak kış için saklaya biliriz. Üstelik hem sağlıklı hemde elimizin altında hazır doğranmış domates bulunur domates konservesi nasıl hazırlanır merak ediyor iseniz tarifi okumanız yeterli olacaktır.

Domates konservesi için neler gerekir:
  • 5 kilo domates,
  • 4 adet 1 kiloluk veya 8 adet yarım kiloluk kavanoz.
  • 2 yemek kaşığı tuz,
Konservenin hazırlanışı:

Yıkadığınız ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri dilediğiniz büyüklük de doğraya bilirsiniz. Kullanacağınız yemeye göre değişir. Ben domatesleri üç ayrı boyda doğradım.
Birincisi iri küpler halinde güveç ve benzeri yemeklerde kullanmak için. İkincisini küçük küpler halinde doğradım melemen ve benzeri yemeklerde kullanmak için. Üçüncüsünü ise robotta çektim çorbalarda ve çeşitli soslarda kullanmak için. Sizlerde dilediğiniz gibi doğrayıp domates konservesi hazırlayabilirsiniz. Doğradığımız domatesleri derin bir tencereye koyup ocağın altını yakın. Ocağa koyduğumuz domatesler kaynamaya başladıktan sonra karıştırıp her yerinin eşit miktarda sıcaklığa ulaşmasını sağlayın 5 dakika kaynayan domatesleri fazla sulandırmadan ve ocaktan indirmeden tuz atın daha sonra yıkayıp kuruladığınız cam kavanozlara doldurun. Kaynayan suda beklettiğimiz kavanoz kapaklarını sıcak olan konservenin ağzına kapatıp ters çevirin. Olduğu yerde soğumaya bırakın soğuyan kavanozları soğuk olmak şartıyla dilediğiniz yerde saklayabilirsiniz. Ben yıllardır bu şekilde domates konservesi yapıyorum ve hiç bir zaman bozulma olmadı. Bu işlem size fazla güven vermedi ise domatesleri doldurduğunuz kavanozların ağzını sıkıca kapatıp derin bir tencerenin içine ters bir şekilde tencerenin alabildiği kadar kavanoz sığdırıp yarısına kadar su doldurun ve 15 dakika kaynatın. Kaynattığımız kavanozları bulunduğu yerde yani tencerenin içinde soğutun.

Not: Ben 25 kilo domatesten 6 adet 1 kiloluk 27 adette yarım kiloluk kavanoz konserve çıkardım. Yani her 5 kilodan bir kilosu bir veya yarım kilo arasında azalıyor. Sizde bir kış yetecek kadar domates konservesi istiyor iseniz domatesin ve kavanozun miktarlarını artırarak çoğalta bilirsiniz. Ayrıca bir kere kullandığınız cam kavanozları tekrar kullanabilirsiniz fakat kapaklar mutlaka her yıl yenilenmeli. Kapakları alırken dikkatli olun çizik veya yamukluk olmasın deforme olmuş kapaklar konserveyi bozabilir.

Domates Konservesi Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Domates Konservesi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Rüyada Domates Fidesi Görmek
Rüyada Domates Fidesi Görmek
Rüyada Domates Fidesi görmek, farklı olup her herhangi birinin tabiri farklıdır. Rüyada domates fidesi görülmesi, bereketi olan bir işe başlamak, güzel bir mevduat amaçlı iş birliği inşa etmek ile yorulur. Yaptığı veya yapacak olacağı işin kazancının...
Rüyada Domates Toplamak
Rüyada Domates Toplamak
Rüyada domates toplamak, genel olarak olumlu olarak yorumlanan bir rüyadır. Fakat bu rüyada bakılması gereken durum bu rüyada toplanan domateslerin şekli ya da domateslerin toplandığı mekandır. Bu gibi durumlar genellikle rüyanın anlamını da değiştir...
Domates Çeşitleri
Domates Çeşitleri
Domates Çeşitleri, Patlıcangiller ailesinden olan domates, yaygın olarak tarımı yapılan, meyveleri olan bir bitki türüdür. Bir yenidünya bitkisi olan olan domatesin anayurdu Orta ve Güney Amerika'dır. Büyük olasılıkla 16. yüzyılın ilk yarısında Meks...
Rüyada Domates Yemek
Rüyada Domates Yemek
Rüyada Domates Yemek; Rüya her zaman farklı yorumlara ve farklı açılardan bakılan bir kapı gibidir. Çünkü rüyayı gören kişinin onu nasıl algıladığı yada nasıl gördüğü, anlatırken ne şekilde izah ettiği ve en önemlisi karşı tarafın yorumlama yeteneğin...
Siyah Domates Tohumu
Siyah Domates Tohumu
Siyah domates tohumu ( kumato siyah domates ) ilk kez İspanya' da yetiştirilmiştir. 1970 yılında İspanya'da keşfedilmiş ve kumato siyah domates tohumu Türkiye'de ilk kez Antalya' da yetiştirildi. Günümüzde Akdeniz domatesi olarak biliniyor. Siyah g...
Domates
Domates
Domates: Latince ismi, Lycopersion esculentum olan yaprakları tüylü, çiçekleri salkım gibi olan patlıcangiller den meyvesi de yenebilen bir türüdür. Ana vatanı Orta Amerika ve Güney Amerikadır. 1-3 metre boya sahip olabilen domates bitkisinin hafif v...
Fırında Patates Domates Biber
Fırında Patates Domates Biber
Fırında patates domates biber, çok sevilen sebze yemek yemeklerinden biridir. Pilavların yanına çok yakışan bir yemektir. Kimi sade olarak yapar ve meze olarak yer kimisi ise soslu olarak yapar ve ana yemek yanına servis edilen ara yemek olarak tüket...
Saksıda Domates Yetiştirme
Saksıda Domates Yetiştirme
Saksıda Domates Yetiştirme:Domates tohumlarını hazır paket almak yerine köylerde yetiştirilen domateslerin çekirdeklerini bir peçete ya da kağıt havlu içerisinde kurumasını bekleyin. Fakat en güzel tohumlar ekim ayı mart ortasında çıkmaya başlar.Köy...
Hamilelikte Domates Yemek
Hamilelikte Domates Yemek
Hamilelikte Domates Suyu; Bilindiği gibi hamilelik dönemi bayanların en hassas dönemidir. Bu dönemde yemelerine içmelerine son derece dikkat etmelidirler. Bunun yanı sıra çocuğunu besleyecek besinleri tüketmelidirler. Yurdumuz domates üretiminde dün...
Domates Ağacı
Domates Ağacı
Domates Ağacı, Bir diğer ismi Tamarillo veya Tree Tomato olarak bilinen yumurta şeklinde ince kabuklu meyvedir.Küçük ağaçlarda yetişir.Meyvesinin büyüklüğü 2 cm ile 8 cm arasında olup kırmızı renkte ince kabuklu bir meyvedir. Meyve kırağıya karşı ol...
Rüyada Domates Görmek
Rüyada Domates Görmek
Rüyada domates görmek, çoğunlukla rüyada görülen domates güzel ve hayırlı olan her şeyi işaret etmektedir. Özellikle sevindirici ve müjdeli haberleri duymaya delalet etmektedir. Genellikle domates rüya sahibi açısından aniden beklenmedik güzel bir ol...
Kuru Domates Zeytinyağlı
Kuru Domates Zeytinyağlı
Kuru Domates Zeytinyağlı, kahvaltı yapmaktan hoşlanmayan bazı kişilere bile kahvaltıyı sevdirecek bir lezzettir bu zeytinyağlı kuru domates. Zeytinyağında bekledikçe daha da lezzetlenir ve o yağına ekmeği bandıra bandıra yemesine de doyum olmaz. Hel...
Rüyada Domates Fidesi Görmek
Rüyada Domates Fidesi Görmek
Rüyada Domates Fidesi görmek, farklı olup her herhangi birinin tabiri farklıdır. Rüyada domates fidesi görülmesi, bereketi olan bir işe başlamak, güzel bir mevduat amaçlı iş birliği inşa etmek ile yorulur. Yaptığı veya yapacak olacağı işi...
Rüyada Domates Toplamak
Rüyada Domates Toplamak
Rüyada domates toplamak, genel olarak olumlu olarak yorumlanan bir rüyadır. Fakat bu rüyada bakılması gereken durum bu rüyada toplanan domateslerin şekli ya da domateslerin toplandığı mekandır. Bu gibi durumlar genellikle rüyanın anlamını da d...
Domates Çeşitleri
Domates Çeşitleri
Domates Çeşitleri, Patlıcangiller ailesinden olan domates, yaygın olarak tarımı yapılan, meyveleri olan bir bitki türüdür. Bir yenidünya bitkisi olan olan domatesin anayurdu Orta ve Güney Amerika'dır. Büyük olasılıkla 16. yüzyılın ilk yarısın...
Rüyada Domates Yemek
Rüyada Domates Yemek
Rüyada Domates Yemek; Rüya her zaman farklı yorumlara ve farklı açılardan bakılan bir kapı gibidir. Çünkü rüyayı gören kişinin onu nasıl algıladığı yada nasıl gördüğü, anlatırken ne şekilde izah ettiği ve en önemlisi karşı tarafın yorumlama ye...
Siyah Domates Tohumu
Siyah Domates Tohumu
Siyah domates tohumu ( kumato siyah domates ) ilk kez İspanya' da yetiştirilmiştir. 1970 yılında İspanya'da keşfedilmiş ve kumato siyah domates tohumu Türkiye'de ilk kez Antalya' da yetiştirildi. Günümüzde Akdeniz domatesi olarak...
Domates
Domates
Domates: Latince ismi, Lycopersion esculentum olan yaprakları tüylü, çiçekleri salkım gibi olan patlıcangiller den meyvesi de yenebilen bir türüdür. Ana vatanı Orta Amerika ve Güney Amerikadır. 1-3 metre boya sahip olabilen domates
Fırında Patates Domates Biber
Fırında Patates Domates Biber
Fırında patates domates biber, çok sevilen sebze yemek yemeklerinden biridir. Pilavların yanına çok yakışan bir yemektir. Kimi sade olarak yapar ve meze olarak yer kimisi ise soslu olarak yapar ve ana yemek yanına servis edilen ...
Saksıda Domates Yetiştirme
Saksıda Domates Yetiştirme
Saksıda Domates Yetiştirme:Domates tohumlarını hazır paket almak yerine köylerde yetiştirilen domateslerin çekirdeklerini bir peçete ya da kağıt havlu içerisinde kurumasını bekleyin. Fakat en güzel tohumlar ekim ayı mart ortasında çıkmaya ...
Hamilelikte Domates Yemek
Hamilelikte Domates Yemek
Hamilelikte Domates Suyu; Bilindiği gibi hamilelik dönemi bayanların en hassas dönemidir. Bu dönemde yemelerine içmelerine son derece dikkat etmelidirler. Bunun yanı sıra çocuğunu besleyecek besinleri tüketmelidirler. Yurdumuz domates üretimi...
Domates Ağacı
Domates Ağacı
Domates Ağacı, Bir diğer ismi Tamarillo veya Tree Tomato olarak bilinen yumurta şeklinde ince kabuklu meyvedir.Küçük ağaçlarda yetişir.Meyvesinin büyüklüğü 2 cm ile 8 cm arasında olup kırmızı renkte ince kabuklu bir meyvedir. Meyve kırağıya k...
Rüyada Domates Görmek
Rüyada Domates Görmek
Rüyada domates görmek, çoğunlukla rüyada görülen domates güzel ve hayırlı olan her şeyi işaret etmektedir. Özellikle sevindirici ve müjdeli haberleri duymaya delalet etmektedir. Genellikle domates rüya sahibi açısından aniden beklenmedik güzel...
Kuru Domates Zeytinyağlı
Kuru Domates Zeytinyağlı
Kuru Domates Zeytinyağlı, kahvaltı yapmaktan hoşlanmayan bazı kişilere bile kahvaltıyı sevdirecek bir lezzettir bu zeytinyağlı kuru domates. Zeytinyağında bekledikçe daha da lezzetlenir ve o yağına ekmeği bandıra bandıra yemesine de...
Rüyada Domates
Rüyada Domates
Rüyada Domates, Rüyada domates görmek hayırlı ve güzel olana işaret eder. Müjdeli ve sevindirici bir şeyler duymaya işaret eder. Domates genellikle iyi şeylere ve beklemediğiniz anda meydana gelecek olan gelişmelere işaret ederken bazen d...
Domates Çorbası Kaç Kalori
Domates Çorbası Kaç Kalori
Domates Çorbası Kaç Kalori; domates sofralarımızdan eksik olmayan bir besin kaynağıdır. Çok kolay bulunan ve her yerden temin edeceğimiz bir besindir. Domatesin kalorisi azdır. 1 adet domateste 25-30 kalori alınmaktadır. Domate...
Domates Hurması
Domates Hurması
Domates hurması, olarak ta bilinen Trabzon hurması ya da cennet elması çok yararlı bir meyvedir. Bu isimle anılmasının nedeni, sanırız bir domatesi andırmasından ileri gelmektedir. Tüm dünyanın bildiği bu meyve üzerinde oldukça fazla bilimsel ...
Domates Kaç Kalori
Domates Kaç Kalori
Domates kaç kalori? İçeriğinde C ve A vitamini, potasyum, mangan minerallerinin güzel bir kaynağıdır. Az kalorili ve fazla lifli olması buna bağlı olarak kilo muayenesinin istendiği diyetler amaçlı güzel bir seçenektir. Antioksidan özelli...
Domates Kurusu Mezesi
Domates Kurusu Mezesi
Domates kurusu mezesi, çok lezzetli oluyor. Özellikle kış aylarında, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketiliyor. Domates kurusu mezesi Türkiye'de özel bir yere sahip olan meze çeşitlerindendir. Yaşanılan bölgenin kültürel özelik...
Domates Biber Konservesi
Domates Biber Konservesi
Domates Biber Konservesi, Yaz ayı boyunca mis kokulu domates ve biberlerle lezzet dolu yemekler pişiriyoruz. Tam mevsiminde yetişen bir sebze ya da meyvenin yerini ne tutabilir ki? Kış aylarında sera ürünü olan ve lezzetsiz hatta sağlıksız ol...
Domates Tarlası
Domates Tarlası
Domates tarlası sonbaharda tarla kuru iken dip kazan çekilmelidir. Ağır killi topraklarada doğrudan tohum ekimi üretiminden kaçınılmalıdır. Aksi takdirde toprak hazırlama, domates tohumu ekimi ve domates tohumun çimlenmesi zorlaşır. Yani ...
Domates Yetiştiriciliği
Domates Yetiştiriciliği
Domates Yetiştiriciliği, domates sıcak ve ılıman iklimde yetişen bir sebzedir. Yetiştirme evrelerinde ısı sıfırın altına (-2,-3 ºC'ye) düştüğünde bitki tamamıyla ölür. Fidelerin tarlaya dikilmesinde ilkbahar donlarının sona ermesi gerekir...

 

Rüyada Domates Fidesi Görmek
Rüyada Domates Toplamak
Domates Çeşitleri
Rüyada Domates Yemek
Siyah Domates Tohumu
Domates
Fırında Patates Domates Biber
Saksıda Domates Yetiştirme
Hamilelikte Domates Yemek
Domates Ağacı
Rüyada Domates Görmek
Kuru Domates Zeytinyağlı
Rüyada Domates
Domates Çorbası Kaç Kalori
Domates Hurması
Domates Kaç Kalori
Domates Kurusu Mezesi
Domates Biber Konservesi
Domates Tarlası
Domates Yetiştiriciliği
Biberli Domates Sosu
Havuçlu Domates Çorbası
Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır
Domates Kızartması
Güneşte Domates Kurutma
Bebekler İçin Domates Çorbası
Yoğurtlu Domates Çorbası
Domates Nasıl Kurutulur
Cherry Domates
Siyah Domates
Popüler İçerik
Rüyada Domates
Rüyada Domates
Rüyada Domates, Rüyada domates görmek hayırlı ve güzel olana işaret eder. Müjdeli ve sevindirici bir şeyler duymaya işaret eder. Domates genellikle iy...
Domates Çorbası Kaç Kalori
Domates Çorbası Kaç Kalori
Domates Çorbası Kaç Kalori; domates sofralarımızdan eksik olmayan bir besin kaynağıdır. Çok kolay bulunan ve her yerden temin edeceğimiz bir besindir....
Domates Hurması
Domates Hurması
Domates hurması, olarak ta bilinen Trabzon hurması ya da cennet elması çok yararlı bir meyvedir. Bu isimle anılmasının nedeni, sanırız bir domatesi an...
Domates Kaç Kalori
Domates Kaç Kalori
Domates kaç kalori? İçeriğinde C ve A vitamini, potasyum, mangan minerallerinin güzel bir kaynağıdır. Az kalorili ve fazla lifli olması buna bağlı ola...
Domates Kurusu Mezesi
Domates Kurusu Mezesi
Domates kurusu mezesi, çok lezzetli oluyor. Özellikle kış aylarında, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketiliyor. Domates kurusu mezesi Türkiye'de öze...
Domates Biber Konservesi
Domates Biber Konservesi
Domates Biber Konservesi, Yaz ayı boyunca mis kokulu domates ve biberlerle lezzet dolu yemekler pişiriyoruz. Tam mevsiminde yetişen bir sebze ya da m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Rüyada Domates Fidesi Görmek
Rüyada Domates Toplamak
Domates Çeşitleri
Rüyada Domates Yemek
Siyah Domates Tohumu
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Domates Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Domates Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2018