Kremalı domates çorbası, klasik domates çorbasına krema eklenerek yapılan ve çorbaya ayrı bir lezzet katan bir tariftir. Kremalı domates çorbası, tahmin edilenin aksine hazırlanması oldukça kolay bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında yapmanız tavsiye edilir, çünkü yaz mevsiminde organik olarak yetişen domateslerin kokusu ve lezzeti bambaşkadır. Domates, birçok mineral ve vitamin içeren bir sebze olduğu için faydalarından yararlanmak gerekir. Kremalı domates çorbası, genel sağlık başta olmak üzere cilt güzelliği için de oldukça faydalıdır.

Kremalı domates çorbası, soğuk kış günlerinde veya canınız lezzetli bir çorba istediğinde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Sağlık için birçok faydası olan bu çorbayı hazırlamak istediğinizde, eğer krema yoksa içine bir çay bardağı süt de ekleyebilirsiniz. Süt ilave edildiğinde çorbanın lezzeti kremalı gibi olur.

Kalori bakımından düşük değerlere sahip olan bu çorbayı diyet yapan kişiler de tercih edebilir. İçerisine krema yerine süt de ekleyebilirsiniz. Böylelikle kalorisi daha düşük olacaktır. Ancak kremalı yapmak istediğinizde de enfes lezzette bir çorba hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifli bir çorba içebilirsiniz.

Domates çorbasının hazırlanmasına öncelikle domatesleri yıkayarak başlayın. Ardından yıkanmış domatesleri keskin bir bıçak ile kabuklarını soyun ve robotun içine alın. Bu aşamada domatesleri rendeleyebilirsiniz de. Kremalı domates çorbasının pişeceği tencereye sıvıyağ ilavesi yapın. 2 yemek kaşığı unu yağın içine ekleyin ve kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkana dek tencerenin içinde sürekli karıştırarak kavurun. Kokusu çıkınca içine domates salçasını ilave edip karıştırın.

Domates salçasını tencereye ekledikten sonra robottan çekilen domatesleri tencereye ilave edip karıştırın. Yaklaşık 3 dakika kadar domatesleri tencerede kavurun. Çorba tenceresinin içine 5 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve çorbayı yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın. Domates çorbası yaparken domatesler ne kadar uzun kaynarsa lezzeti de o denli güzel olacaktır.

Kaynamış olan domatesleri karıştırıcı veya robot ile tekrar çekin. Tuz ve baharatlarını ilave edip kaynatın. Ardından bir kutu kremayı çorba tenceresinin içine ilave edip karıştırın. Eğer bu aşamada çorbanın kıvamı size göre koyu gelmişse içine sıcak su ilavesi yapıp kıvamını açabilirsiniz. İstenilen kıvama gelen çorbayı birkaç dakika kaynattıktan sonra servis tabaklarına sıcak olarak ilave edin. Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Kaşar peynirlerini ekledikten hemen sonra kremalı domates çorbasını servis yapın.

Afiyet olsun.