Domates salçalı mantı sosu nasıl yapılır?

Domates salçalı mantı sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle mantı gibi hamur işlerinin yanında sıklıkla tercih edilen bu sos, hem lezzeti hem de hazırlanış kolaylığı ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, domates salçalı mantı sosunun nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Domates salçalı mantı sosunu hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Domates salçalı mantı sosunun hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz:

• Soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanlara doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Sonrasında domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Karışıma bir su bardağı suyu ekleyin ve kaynamasını bekleyin.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Sosun kıvamı için birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.

Domates salçalı mantı sosu, mantının üzerine dökülerek servis edilir. Ayrıca, sosun yanında yoğurt da ikram edilmesi geleneksel bir sunum şeklidir. Sosun lezzeti, mantının yumuşaklığı ile birleştiğinde oldukça doyurucu bir yemek ortaya çıkar.

• Hazırlanan sosu sıcak olarak mantının üzerine dökün.
• Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Domates salçalı mantı sosu, pratik hazırlanışı ve zengin lezzeti ile Türk mutfağının önemli bir parçasıdır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolaylıkla bu sosu hazırlayabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.