Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kurusu Mezesi

Domates kurusu mezesi, çok lezzetli oluyor. Özellikle kış aylarında, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketiliyor. Domates kurusu mezesi Türkiye'de özel bir yere sahip olan meze çeşitlerindendir. Yaşanılan bölgenin kültürel özeliklerini yansıtan yemeklerdir. Lezzeti ve hafif olması ile herkesin beyenisini kazanıyor. Mezeler ana yemeklerden çok farlı olarak yapılan özel bir yemektir. Mezeler sofralarımızın kalitesini, itibarını ve gösterişini sergiler. Genellikle ezme ve karışım şeklinde yapılıyor. Çoğunlukla rakı sofralarında bulunuyor. Mezelerin soğuk olması daha lezzetli oluyor. Mezelerin soğuk olması daha çok tercih ediyor. Domates kurusu mezesi, meze çeşitlerinin arasında yer alıyor. Birçok yemeklerin yanında yenilen bir mezedir. Domates kurusu mezesi genellikle kış aylarında, yaz aylarında kurutulmuş domateslerle yapılıyor. Bu nedenle vücudumuz için gerekli olan bütün vitaminleri ve mineralleri kurutulmuş domateslerden alıyoruz. Domates kurusu mezesi sofralara çok yakışıyor ve sofralarımızı süsleyen bir meze çeşididir. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Domates kurusu mezesini yapmak için kurutulmuş domatesleri marketlerde ya da aktarlarda kolayca bulabilirsiniz. Domatesleri yaz aylarında kurutarak da elde edebilirsiniz. Birçok meze çeşidi vardır ama en çok sevilen mezelerde birisi domates kurusu mezesidir

Domates kurusu mezesinin malzemeleri

10 tane kurutulmuş domates,
Siyah zeytin,
İsteğe bağlı olarak karabiber,
Biraz zeytinyağı,
İki diş sarımsak,
Bir tutam kekik,
Birkaç tane ceviz içi

Domates kurusu mezesinin yapılışı

Domates kurusu mezesi yapmak için önce domateslerimizi sıcak suyun içinde biraz bekletelim. Çünkü kuru domateslerin biraz yumuşaması lazım. Sonra yumuşayan domateslerin her birini üçer parçaya ayıralım. Daha sonra ayrı bir kap içinde kekikle birlikte zeytinyağını karıştıralım. Sonra parçalara ayırdığımız domatesleri de ilave ederek güzelce karıştıralım. Daha sonra bu işlemden sonra karıştırdığınız bu malzemeleri servis tabaklarının üstüne azar azar serpelim. Bunun ardından siyah zeytinleri de çekirdeklerinden ayıralım. Zeytinleri son süsleme işleminde hem lezzet hem de daha hoş bir görüntü amaçlı kullanabiliriz. Domates kurusu mezesini yaparken zeytinyağı kullanırsak mezenin lezzetini daha çok artıyor. İşte bu işlemlerden sonra domates kurusu mezesini en pratik şeklinde yapmış oluyoruz. Domates kurusu mezesi sofralarımıza güzel bir görüntü oluşturuyor.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 03.11.2023 22:13:08

Domates Kurusu Mezesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Domates Çeşitleri

Domates Çeşitleri, Patlıcangiller ailesinden olan domates, yaygın olarak tarımı yapılan, meyveleri olan bir bitki türüdür. Bir yenidünya bitkisi olan olan domatesin anayurdu Orta ve Güney Amerika'dır. Büyük olasılıkla 16. Yüzyılın ilk yarısında Meks...

Siyah Domates Tohumu

Siyah domates tohumu (Kumato siyah domates) ilk kez İspanya'da yetiştirilmiştir. 1970 yılında İspanya'da keşfedilmiş ve kumato siyah domates tohumu Türkiye'de ilk kez Antalya'da yetiştirildi. Günümüzde Akdeniz domatesi olarak biliniyor. Siyah görünt...

Domates

Domates: Latince ismi, Lycopersion esculentum olan yaprakları tüylü, çiçekleri salkım gibi olan patlıcangiller den meyvesi de yenebilen bir türüdür. Ana vatanı Orta Amerika ve Güney Amerikadır. 1-3 metre boya sahip olabilen domates bitkisinin hafif v...

Fırında Patates Domates Biber

Fırında patates domates biber, çok sevilen sebze yemek yemeklerinden biridir. Pilavların yanına çok yakışan bir yemektir. Kimi sade olarak yapar ve meze olarak yer kimisi ise soslu olarak yapar ve ana yemek yanına servis edilen ara yemek olarak tüket...

Saksıda Domates Yetiştirme

Saksıda Domates Yetiştirme: Domates tohumlarını hazır paket almak yerine köylerde yetiştirilen domateslerin çekirdeklerini bir peçete ya da kâğıt havlu içerisinde kurumasını bekleyin. Fakat en güzel tohumlar ekim ayı mart ortasında çıkmaya başlar. Kö...

Hamilelikte Domates Yemek

Hamilelikte Domates Suyu; Bilindiği gibi hamilelik dönemi bayanların en hassas dönemidir. Bu dönemde yemelerine içmelerine son derece dikkat etmelidirler. Bunun yanı sıra çocuğunu besleyecek besinleri tüketmelidirler. Yurdumuz domates üretiminde düny...

Domates Ağacı

Domates Ağacı, Bir diğer ismi Tamarillo veya Tree Tomato olarak bilinen yumurta şeklinde ince kabuklu meyvedir. Küçük ağaçlarda yetişir. Meyvesinin büyüklüğü 2 cm ile 8 cm arasında olup kırmızı renkte ince kabuklu bir meyvedir. Meyve kırağıya karşı o...

Kuru Domates Zeytinyağlı

Kuru Domates Zeytinyağlı, kahvaltı yapmaktan hoşlanmayan bazı kişilere bile kahvaltıyı sevdirecek bir lezzettir bu zeytinyağlı kuru domates. Zeytinyağında bekledikçe daha da lezzetlenir ve o yağına ekmeği bandıra bandıra yemesine de doyum olmaz. Hele...

Domates Çorbası Kaç Kalori

Domates Çorbası Kaç Kalori; domates sofralarımızdan eksik olmayan bir besin kaynağıdır. Çok kolay bulunan ve her yerden temin edeceğimiz bir besindir. Domatesin kalorisi azdır. 1 adet domateste 25-30 kalori alınmaktadır. Domates çorbası; C vitamini, ...

Domates Hurması

Domates hurması, olarak da bilinen Trabzon hurması ya da cennet elması çok yararlı bir meyvedir. Bu isimle anılmasının nedeni, sanırız bir domatesi andırmasından ileri gelmektedir. Tüm dünyanın bildiği bu meyve üzerinde oldukça fazla bilimsel araştır...

Domates Kaç Kalori

Domates kaç kalori? İçeriğinde C ve A vitamini, potasyum, mangan minerallerinin güzel bir kaynağıdır. Az kalorili ve fazla lifli olması buna bağlı olarak kilo muayenesinin istendiği diyetler amaçlı güzel bir seçenektir. Antioksidan özelliği ile kanse...

Domates Biber Konservesi

Domates Biber Konservesi, Yaz ayı boyunca mis kokulu domates ve biberlerle lezzet dolu yemekler pişiriyoruz. Tam mevsiminde yetişen bir sebze ya da meyvenin yerini ne tutabilir ki? Kış aylarında sera ürünü olan ve lezzetsiz hatta sağlıksız olduğunu ...