Domatesli d börek tarifi nasıl hazırlanır?
Taze domates ve beyaz peynirin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu nefis börek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Yaz kış sofraları renklendirecek bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak da dikkat çekecek.
Domatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 3-4 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 200 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve çörek otu
Hazırlanışı:
- İlk olarak domatesleri küp küp doğrayın, soğanı ince ince kıyın
- Beyaz peyniri ufalayın, maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, baharatları ekleyin
- Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın
- İç harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın
- Yufkaları rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayın
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Altı kızarınca fırından alıp dinlendirin
Püf Noktaları:
- Domateslerin suyunu süzdürerek böreğin hamurunun ıslanmasını önleyebilirsiniz
- İç harcı çok sulu yapmamaya dikkat edin
- Dilerseniz içine biraz kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz
- Böreği sıcakken servis yapmak daha lezzetli olacaktır
|
.webp "Domates Biber Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
