Domates Yetiştiriciliği: Temel Bilgiler
Domates, hem taze tüketim hem de salça, ketçap gibi ürünlerde kullanılan dünyanın en popüler sebzelerinden biridir. Doğru koşullar sağlandığında hem bahçede hem de saksıda başarılı şekilde yetiştirilebilir.
İklim ve Sıcaklık İhtiyacı
- Domates sıcak mevsim sebzesidir, dona karşı hassastır
- Optimum büyüme sıcaklığı: 18-30°C arası
- Gece sıcaklıklarının 10°C'nin altına düşmemesi gerekir
- Yüksek sıcaklıklarda (35°C üzeri) çiçek dökülmesi görülebilir
Toprak İsteği
- Derin, geçirgen, organik maddece zengin toprakları sever
- Toprak pH'ı: 6.0-6.8 arası ideal
- Ağır killi topraklarda drenaj sorunu yaşanabilir
- Toprak hazırlığında yanmış çiftlik gübresi kullanılması önerilir
Işık İhtiyacı
- Günde en az 6-8 saat direkttttttt güneş ışığı gerektirir
- Yetersiz ışıkta gelişim yavaşlar ve verim düşer
Sulama
- Düzenli ve yeterli sulama önemlidir
- Toprağın üst 2-3 cm'si kuruduğunda sulama yapılmalı
- Sulamada yapraklara su değdirilmemeli, kök bölgesi sulanmalı
- Aşırı sulama kök çürüklüğüne neden olabilir
Gübreleme
- Dikim öncesi temel gübreleme yapılmalı
- Meyve tutumundan sonra potasyum ağırlıklı gübreleme önerilir
- Aşırı azotlu gübre yaprak gelişimini artırır ama meyve verimini düşürür
Yetiştirme Yöntemleri
- Tohumdan yetiştirme: İlkbaharda iç mekanda başlanabilir
- Fide dikimi: Don riski geçtikten sonra yapılmalı
- Sırık domateslerde herek (destek) kullanımı gerekir
- Bodur çeşitler saksıda yetiştirilmeye uygundur
Bakım İşlemleri
- Yabancı ot kontrolü düzenli yapılmalı
- Hastalık ve zararlılara karşı koruyucu önlemler alınmalı
- Sırık çeşitlerde budama yapılabilir
- Malçlama toprak nemini korumada faydalıdır
Hasat
- Domatesler tam olgunlaştığında hasat edilmeli
- Hasat sabah saatlerinde yapılmalı
- Meyve sapıyla birlikte koparılmalı
Doğru çeşit seçimi ve uygun bakım ile domates yetiştiriciliği hem hobi bahçecileri hem de ticari üreticiler için oldukça verimli olabilmektedir. |
.webp "Domates Biber Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
