Pembe Domates Salatası: Hafif ve Lezzetli Bir Yaz Lezzeti
Pembe domates, sulu ve hafif tatlı yapısıyla salatalara harika bir lezzet katar. İşte hem göze hem damağa hitap eden pratik bir pembe domates salatası tarifi:
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 adet orta boy pembe domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 demek taze fesleğen
- 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limonun suyu
- Tuz, taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane
Yapılışı:
- Pembe domatesleri yıkayıp, ince halkalar şeklinde doğrayın
- Kırmızı soğanı ince yarık halkalar halinde kesin
- Beyaz peyniri küp küp doğrayın
- Taze fesleğen yapraklarını elinizle parçalayın
- Geniş bir salata kasesine domates, soğan, peynir ve fesleğeni ekleyin
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosunu hazırlayın
- Sosu salata malzemelerinin üzerine gezdirin
- Malzemeleri nazikçe karıştırın (domatesler ezilmemeli)
- Salatayı 5-10 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Domatesleri keserken testere uçlu bıçak kullanırsanız daha düzgün dilimler elde edersiniz
- Salatayı servisten hemen önce hazırlayın, bekletmek domateslerin suyunu salmasına neden olur
- İsterseniz üzerine çekirdekleri çıkarılmış nar taneleri serpebilirsiniz
- Vejetaryen bir seçenek için peyniri çıkarabilirsiniz
Servis Önerisi:
Taze sıkılmış meyve suyuyla birlikte hafif bir öğle yemeği olarak veya ızgara et/balık yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
|
.webp "Domates Biber Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
