Fırında domates mezesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir fırın mezesi hazırlamak için domateslerin doğal tatlarını öne çıkaran bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilen dilimlenmiş domatesler, fırında mükemmel bir kıvam alarak ana yemeklerin yanına ya da atıştırmalık olarak tüketilebilecek nefis bir lezzete dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Domates Mezesi Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy domates (sert ve olgun)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Domatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
Bir fırın tepsisine domates dilimlerini yan yana dizin, üst üste gelmemesine dikkat edin.
Zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi küçük bir kasede karıştırın.
Bu karışımı domates dilimlerinin üzerine gezdirerek sürün veya fırça ile yayın.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Domateslerin yumuşaması ve hafifçe kenarlarının kızarması yeterli olacaktır.
Fırından çıkardıktan sonra üzerine sirke veya limon suyu serpiştirin.
Soğuduktan sonra taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak yoğurt veya peynirle de tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Domatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer ve kuruyabilir, kalın dilimlerseniz daha sulu kalır.
Fırında pişirme süresini domateslerin büyüklüğüne göre ayarlayın.
Soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz; bu meze buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap