Domatesli burgu makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Domatesli burgu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği arayanlar için idealdir. Aşağıda, domatesli burgu makarna yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlık süreci detaylı olarak sunulacaktır.

Domatesli burgu makarna tarifinde kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 400 gram burgu makarna
• 4 adet olgun domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)

Domatesli burgu makarna hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Makarna haşlama:

Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuzu ekleyin ve burgu makarnayı içine atarak al dente kıvamına gelene kadar (yaklaşık 8-10 dakika) pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun hazırlanması:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin.

3. Domates ekleme:

Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri tavaya ilave edin. Domatesler suyunu salıp kıvam almaya başlayana kadar karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak kekik, tuz ve karabiber ekleyin.

4. Makarna ile birleştirme:

Pişmiş burgu makarnayı sosun üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. 2-3 dakika daha birlikte pişirin, böylece makarna sosu iyice çekmiş olur.

5. Servis:

Sıcak servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirin. Dilerseniz taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Domatesli burgu makarna, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Domatesler, antioksidan özellikleri ile bilinen likopen açısından zengindir. Ayrıca, zeytinyağı da sağlıklı yağ asitleri içermektedir. Bu tarif, hem vejetaryenler hem de veganlar için uygun hale getirilebilir; sadece Parmesan peynirini çıkarmanız yeterlidir.

Domatesli burgu makarna, basit malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Hem görsel hem de tat açısından zengin bir seçenek sunarak misafirlerinizi etkilemenize yardımcı olacaktır. Bu tarifi deneyerek, aileniz ve sevdikleriniz için sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz.