Domatesli biberli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Domatesli biberli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze sebzelerle hazırlanan bu pilav, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Kolay yapılışıyla günlük yemeklerde veya özel davetlerde tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Nasıldır?

Domatesli biberli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan bu pilav, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunar. Bulgur, içerdiği lif ve mineral bakımından zengin yapısıyla bilinirken, domates ve biber gibi sebzeler de yemeğe hem lezzet hem de vitamin katkısı sağlar. İşte domatesli biberli bulgur pilavı yapmanın detaylı tarifi:

Malzemeler

Domatesli biberli bulgur pilavı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

2 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe göre pul biber veya baharatlar

Yapılış Aşamaları

Domatesli biberli bulgur pilavı yapımında uygulamanız gereken adımlar şunlardır:

İlk olarak soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Yeşil biberleri de küp şeklinde doğrayarak tencereye ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak pul biber gibi baharatları da ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Bulgur pilavı, genellikle ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulmaktadır. Domatesli biberli bulgur pilavını şu şekilde servis edebilirsiniz:

Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Izgara et ya da tavuk yemeklerinin yanında sunarak zenginleştirebilirsiniz.

Besin Değerleri

Domatesli biberli bulgur pilavı, sağlıklı bir beslenme için oldukça faydalıdır. İşte bazı besin değerleri:

Bulgur, tam tahıl olarak lif açısından zengindir ve sindirimi kolaylaştırır.
Domates, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Biber, A vitamini ve potasyum içerir, göz sağlığını destekler.

Sonuç

Domatesli biberli bulgur pilavı, pratikliği, lezzeti ve besleyici özelliği ile mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap