İçerdiği domatesin kalori miktarı nedir?

Domates, dünya genelinde en yaygın olarak tüketilen sebzelerden biridir ve sağlığa faydaları ile bilinir. İçerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde beslenme düzeninde önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, domatesin kalori miktarı, besin değerleri ve sağlık yararları üzerinde durulacaktır.

Domatesin Kalori Miktarı

Domatesin kalori miktarı, tüketilen miktara ve türüne bağlı olarak değişiklik gösterir. Genel olarak, 100 gram çiğ domatesin kalori miktarı yaklaşık olarak 18 kalori civarındadır. Bu, domatesin düşük kalorili bir sebze olduğunu göstermektedir.

• Çiğ domates (100 gram): Yaklaşık 18 kalori
• Domates suyu (100 ml): Yaklaşık 20 kalori
• Kurutulmuş domates (100 gram): Yaklaşık 258 kalori

Besin Değerleri

Domates, yalnızca düşük kalori değeri ile değil, aynı zamanda zengin besin içeriği ile de dikkat çekmektedir. 100 gram çiğ domatesin besin değerleri şu şekildedir:

• Karbonhidrat: 3.9 gram
• Protein: 0.9 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Lif: 1.2 gram
• A vitamini: 833 IU (Uluslararası Birim)
• C vitamini: 13.7 mg
• Potasyum: 237 mg
• Demir: 0.5 mg

Domatesin Sağlığa Faydaları

Domatesin sağlık açısından birçok faydası vardır. Bu faydalardan bazıları şunlardır:

• Antioksidan Kaynağı: Domates, likopen adlı güçlü bir antioksidan içerir. Likopen, hücre hasarını önlemeye yardımcı olur ve bazı kanser türlerinin riskini azaltabilir.
• Kalp Sağlığı: Domatesin içeriğindeki potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca, domatesin düşük doymuş yağ içeriği kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
• Cilt Sağlığı: Domates, A ve C vitaminleri bakımından zengindir. Bu vitaminler, cilt sağlığını korumaya ve yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
• Sindirim Sistemi: Domatesin lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur ve kabızlık sorununu önleyebilir.
• Kemik Sağlığı: Domatesin içerdiği K vitamini, kemik sağlığı için önemlidir ve kemik mineral yoğunluğunu artırabilir.

Sonuç

Sonuç olarak, domates, düşük kalori değeri ve yüksek besin içeriği ile sağlıklı bir besin seçeneğidir. Salatalardan çorbalara kadar birçok yemekte kullanılabilen domates, sağlık açısından faydalı özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Beslenme düzeninizde domatese yer vererek, sağlığınızı koruma ve geliştirme konusunda önemli bir adım atabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Domates, farklı çeşitleri ile de zengin bir sebzedir. Cherry domates, Roma domatesi ve Beefsteak domatesi gibi çeşitler, farklı tat ve dokular sunar. Ayrıca, domatesin pişirilmesi, bazı besin maddelerinin emilimini artırabilir. Örneğin, pişirilmiş domateste likopenin biyoyararlanabilirliği artar. Bu nedenle, hem çiğ hem de pişirilmiş domates tüketmek sağlık açısından faydalı olabilir.