Domatesli tava kahvaltısı nasıl yapılır?

Domatesli tava kahvaltısı, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak yapılan bir kahvaltı çeşididir. Genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen bu lezzet, domates, biber ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanır. Hem pratik hem de besleyici olması, bu kahvaltı türünün popülaritesini artıran faktörlerdendir.

Domatesli tava kahvaltısı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 adet olgun domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak tereyağı ve baharatlar (pul biber, kekik vb.)

Domatesli tava kahvaltısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

1. Domateslerin ve biberin hazırlanması:

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Yeşil biberi de aynı şekilde doğrayarak hazırlayın.

2. Tavanın ısınması:

Geniş bir tava veya dökme demir tava alın ve zeytinyağını ekleyerek ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, doğranmış biberleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

3. Domateslerin eklenmesi:

Sotelenmiş biberlerin üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile istediğiniz baharatları da ilave edebilirsiniz.

4. Yumurtaların kırılması:

Domates ve biber karışımının üzerine iki adet yumurtayı kırın. Yumurtaların beyazlarının pişmesi için tavanın kapağını kapatın. Yumurtaların sarılarının ne kadar pişmiş olmasını istediğinize göre pişirme süresini ayarlayın.

5. Servis aşaması:

Yumurtalar istenilen kıvama geldiğinde, tava kahvaltısını ocaktan alın. Sıcak servis yaparak yanında taze ekmekle birlikte sunum yapabilirsiniz.

Domatesli tava kahvaltısı, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlıklı bir öğün olarak öne çıkar. Domatesler, C vitamini açısından zengindir ve antioksidan özellikleri ile bilinirken, yumurtalar protein kaynağıdır. Yeşil biber ise A ve C vitaminleri ile doludur.

Domatesli tava kahvaltısı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Kolay ve hızlı hazırlanabilmesi, yoğun sabah saatlerinde pratik bir çözüm sağlar. Bu tarifi zenginleştirmek için isteğe bağlı olarak beyaz peynir, zeytin veya yeşil salata ile de servis edebilirsiniz. Türk mutfağının bu geleneksel lezzetini denemenizi tavsiye ederiz.