Domates soslu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için klasikleşmiş bir tarif: Domates soslu makarna. Taze domateslerin ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (spagetti veya fettuccine)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
800 gr domates (konserve veya taze, küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 tutam şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini dengelemek için)
Taze fesleğen yaprakları (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı 3-4 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Domatesleri ekleyip tuz, karabiber, kuru fesleğen ve şekeri ilave edin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan ile sıcak servis yapın.

İpuçları: