Domatesli kremalı makarna nasıl yapılır, tarif ister misin?

Domatesli kremalı makarna, hem lezzeti hem de görselliği ile mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de kısa sürede hazırlanabilmesi ile dikkat çeker. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Domatesli kremalı makarna yapımında ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 400 gram makarna (tercihen spagetti veya fettuccine)
• 2 adet büyük boy domates
• 200 ml krema
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe göre)
• Karabiber (isteğe göre)
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya parmesan peyniri

Domatesli kremalı makarna hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna al dente kıvamına gelene kadar, genellikle 8-10 dakika pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Domateslerin Eklenmesi

Küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

4. Kremanın Eklenmesi

Domatesler piştikten sonra, kremayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Sosun kaynamasını bekleyin ve ardından kısık ateşte birkaç dakika pişirin.

5. Makarnanın Birleştirilmesi

Pişirdiğiniz makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Gerekirse, sosun kıvamını ayarlamak için biraz makarna suyu ekleyebilirsiniz.

6. Servis Öncesi

Makarna hazır olduktan sonra, isteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları veya rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.