En Lezzetli Domates Çorba Tarifleri Neler Olabilir?
Domates çorbası, dünya genelinde birçok mutfakta yer alan ve özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapılan hafif ve lezzetli bir çorbadır. Bu makalede, çeşitli domates çorbası tariflerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
1. Klasik Domates Çorbası Tarifi
- Malzemeler
- 4-5 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
- Bir tutam taze fesleğen veya kekik
Yapılışı:
- Öncelikle, domatesleri kabuklarını soyup doğrayın.- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.- Çorba kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.- Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin ve servis yapın.
2. Domates ve Biberli Çorba Tarifi
- Malzemeler
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu
- Tuz ve baharatlar
Yapılışı:
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kavurun.- Yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.- Doğranmış domatesleri ekleyin ve birlikte pişirin.- Sebze suyunu ekleyin ve kaynasın.- Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin, baharatlarla tatlandırın.
3. Domates Çorbası Kremalı Tarifi
- Malzemeler
- 6 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Öncelikle domatesleri doğrayın ve kabuklarını soyun.- Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.- Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.- Sebze suyunu ekleyerek kaynatın.- Çorbayı blenderdan geçirip krema ekleyip karıştırın.
Ekstra Bilgiler
- Domates çorbası yaparken, taze ve olgun domates kullanmak, çorbanın lezzetini artırır.- Çorbanın üzerine taze otlar eklemek, hem aroma hem de görsellik açısından zenginlik sağlar.- Domates çorbası, yanında çıtır ekmek veya kruton ile servis edilirse daha doyurucu bir öğün haline gelir. Domates çorbası, kişisel tercihlere göre farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Farklı baharatlar ve sebzelerle denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun tarifler oluşturabilirsiniz. Bu tarifler, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sofralarınızı şenlendirecektir. |
.webp "Domates Biber Konservesi Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
