domates.gen.tr
domates

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır

Kışlık acı domates sosu nasıl yapılır, Balkonda küçük saksılarda  yetiştirdiğim cin biberleri de adeta salkım üzüm gibi sebze verdi. Yanı oldukça fazla biber elde ettim kimini güneşe serip acı pul biber yapmak için kuruttum. Kimini taze taze yedik ama hala biberler var. Ben topladıkca çiçek açiyor yeniden biber oluyor. Bende biberleri değerlendirmek için kışlık acı domatesli sos yaptım. Sizinde elinizde bu şekil fazla biber domates var ise sizde bu şekilde değerlendire bilirsiniz.  Yada yazın pazardan en taze biber ve domatesleri seçerek kışlık acı domates sosu yapabilirsiniz. Kışın elimizin altında hazır bir garnitür olarak çok iyi olur. Kısır, çiğ köfte, kabap çeşitleri ve bulgur pilavının yanına çok yakışan bu sosu sizlerde evinizde rahatlıkla kış için hazırlayabilirsiniz. Kışlık acı domates sosu nasıl yapılır diye merak ediyorsanız işte doğru adrestesiniz. Kendi yetiştirdiğim biberler ve pazardan aldığım kıpkırmızı organik domateslerle yaptığım sosun tarifini sizlerle paylaşıyorum.

Kışlık acı domates sosu için gerekli malzemeler:
  • 3 kilo bursa domatesi,
  • 1,5 cin biberi,
  • 1 su bardağı sirye,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı, kuru nane,
  • 1 baş sarımsak,
Hazırlanışı:
Öncelikle yıkadığımız domateslerin fazla ziyan olmaması için bir tencerede su kaynatıp domatesleri kaynayan suya atıyoruz.
Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır

Kaynar suda fazla bekletmeden çıkardığımız domatesleri hemen soyuyoruz. Bu işlem ile domatesin sadece zar kısmı çıkacaktır. Soyduğumuz domatesleri robotta çekip derin bir tencereye koyup kaynatıyoruz. Yaklaşık 30-40 dakika kaynayıp fazla suyunu çekince saplarını kopartıp uçlarını dildiğimiz cin biberlerini domateslerin içine atıyoruz. 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kısıp içerisine sirke, tuz, kuru nane, sıvı yağ ve sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz.  Hazırladığımız sosu kaynayan suda beklettiğimiz cam kavanozlara dolduruyoruz. Bol suda 10 dakika kaynattığımız kavanoz kapakları ile ağızlarını sıkıca kapatıyoruz. Düz bir yere ters çevirdiğimiz kavanozların olduğu yerde soğumasını bekliyoruz. Ertesi gün kavanozları düzeltip kapaklarında atan varmi bakıyoruz. Bir kavanozu defalarca kullana biliriz fakat kapakları her seferinde yenilemek gerekir. Eski deforme olmuş kapaklar sosun bozulmasına sebep olur. Deneyeceğinizi umduğum kışlık acı domates sosu şimdiden afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 23.01.2016 10:21:56

Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kışlık Acılı Domates Sosu Nasıl Yapılır"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası ; Domatesin bir çok faydası olduğu bilinmektedir. Salataları, çorbaları, yemekleri, reçeli ve bir çok çeşidi yapılmaktadır. Yemeklere domates koymak, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını büyük ölçüde karşılaya...

Domates Soslu Köfte

Domates soslu köfte, özellikle köfte çocuklar tarafından oldukça beğenilerek ve severek tüketilen bir besin kaynağıdır. Özellikle etteki protein çocukların gelişimi açısından büyük yarar sağlamaktadır. Köfteye her türlü farklı mal...

Kremalı Domates Çorbası

Kremalı domates çorbası, herkesin çok beğenerek tükettikleri domates çorbasının krema ilave edilip hazırlanması, çorbaya ayrı bir lezzet vermiştir. Kremalı domates çorbası tahmin edilenin aksine hazırlanması oldukça kolay bir ç...

Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası, Sıcak çorbalar kış ayların da içimizi ısıtan yiyecekler arasındadır. Ülkemiz de birçok çorba yapılır. Hemen hemen yerşeyden de çorba yapılmaktadır. Bu çorbaları büyüklü, küçüklü herkes tüketir. Çorbalar...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası; Kilosuna dikkat eden hanımlar, ne yiyeceğim sıkıntısı çekenler, hem kalorisi düşük hem besleyici hemde besin değeri yüksek olan sütlü domates çorbasını denemelerini tavsiye ederim. Kolaylık temin edeceğiniz...

Domates Suyu

Domates Suyu: Bol ve çeşitli vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile tıbbi değeri çok yüksek bir sebze olan domatesin, vücudumuza kükürt, fosfor ve organik sodyum verdiğini vurgulayan uzmanlar, bir domateste bulun...

Domates Çorbası Kremalı

Domates çorbası kremalı, özellikle büyük küçük herkes çorbayı severek tüketmektedir. Pek çok çeşit çorba bebekler, çocuklar ve yetişkinler için sofrada vazgeçilmeyen bir lezzettir. Çoğunlukla evde yapılan çorbalar daha besleyici b...

Domates Yemeği

Domates Yemeği, Domates şüphesiz yemeklere en lezzet veren sebzelerden biri. Faydalarını birebir yaşamış biri olarak, domatesin her çeşit yemeğini denemekten çekinmedim. Gerçekten abartı değil. Düzenli ve yeterli miktarda yendiği...

Domates Soslu Makarna

Domates soslu makarna, genellikle domates hemen her yemeğin içinde sıklıkla kullanılan bir besin ögesidir. Özellikle yaz aylarında en sık tüketilen domates pek çok çeşitteki nefis yemeklerin içinde kullanılmaktadır. En çok favori...

Kurutulmuş Domates

Kurutulmuş domates ; Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan domatesin, hem yemeklerde hemde kahvaltıda yiyeceğiniz harika lezzetlerinden biriside kurutulmuş domatestir.İster kahvaltınızı, isterseniz de yemeklerinizi veya...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

domates, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017