Domates Nasıl Kurutulur?

Domates Nasıl Kurutulur

Domates nasıl kurutulur, yaz aylarının en güzel sebzelerinden biri olan domatesin kışa hazırlanması çeşitli yöntemlerle olmaktadır. Salçası yapılır, kurutulur, püresi yapılır. Yemeklerde kullandığımız domatesin yaz lezzetinden faydalanmak için, bunların arasından kurutulmuş domatesi tercih edebilirsiniz. A, C vitaminleri bakımından oldukça zengin olan, potasyum ve folik asit bakımından değerli bir kaynak olan domatesten her fırsatta yararlanmalısınız. Daha önceden hiç domates kurutmadıysanız, sizlere bazı önerilerde bulunacağız. Domates aslında en zor kurutulan sebzeler arasındadır. Öyle biber kurutma gibi domatesi kurutmak kolay olmaz. Bazı püf noktalarına dikkat etmeniz gerekir.

Domates kuruturken nelere dikkat edilmeli?

Öncelikle kurutmak istediğiniz domatesleri doğru seçmelisiniz. Fazla sulu olmayan, üzeri bereli, çürük olmayan, görünümü diri olan domatesler kurutmaya uygundur. Domatesi bütün olarak kurutmak son derece zordur. Bu yüzden en azından ikiye bölerek kurutmalısınız. Dilimler halinde de domatesi kurutabilirsiniz. Ayrıca domatesi kurutacağınız zeminde tel ızgara kullanmanızı tavsiye ederiz. Çünkü kuruma esnasında domatesler dışarıya suyunu verecektir. Eğer tel ızgara olmazsa, su nedeniyle domateslerin kuruması zorlaşacak ve daha uzun sürede kuruyacaktır. Ayrıca domateslerde küflenme riski de ortaya çıkacaktır. Tel ızgaranız yoksa bunu tül üzerinde de yapabilirsiniz.

Domates kurutmak isteyenler, Ağustos ayını tercih edebilir. Bu ay içindeki en sıcak günlerde domates kurutmaya kalkışmanız size büyük kolaylık sağlayacak. Domatesler kısa sürede kuruyacak ve küflenme olasılığı da ortadan kalkacak. Domates kuruturken üzerlerine biraz tuz serperseniz, daha lezzetli olacaktır. Fakat tuz domatesin kuruma sürecini uzatır. Bunu dikkate almalısınız.

Domatesler iyice kuruyunca bunları özenle saklamalısınız. İster hava almayacak poşetlerin içinde, isterseniz zeytinyağının içinde saklayabilirsiniz. Eğer tercihiniz zeytinyağı olacaksa, içlerine birer defne yaprağı atmanızı öneririz. Bu şekilde domateslerde daha lezzetli olacak.

Domates bu kadar zorlu kurutulmasına rağmen, kışın elinizden tutacak oldukça lezzetli bir besindir. Eğer sabırlı olur uygun ortamda domatesleri kurutursanız, zevkle yiyeceksiniz. Eğer yaşadığınız bölgede iklim koşulları uygun değilse, domatesleri turbo fırında ya da mikro dalga fırının içinde kurutabilirsiniz. Ancak yeterli güneş alan bir yerdeyseniz, domatesleri güneşte kurutmanız daha doğrudur. Kışın kendi kuruttuğunuz domatesleri güvenerek tüketebilirsiniz.

Son Güncelleme : 20.01.2024 02:19:51

Domates Nasıl Kurutulur ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Domates Çeşitleri

Domates Çeşitleri, Patlıcangiller ailesinden olan domates, yaygın olarak tarımı yapılan, meyveleri olan bir bitki türüdür. Bir yenidünya bitkisi olan domatesin anayurdu Orta ve Güney Amerika'dır. Büyük olasılıkla 16. Yüzyılın ilk yarısında Meksika'da...

Siyah Domates Tohumu

Siyah domates tohumu (Kumato siyah domates) ilk kez İspanya'da yetiştirilmiştir. 1970 yılında İspanya'da keşfedilmiş ve kumato siyah domates tohumu Türkiye'de ilk kez Antalya'da yetiştirildi. Günümüzde Akdeniz domatesi olarak biliniyor. Siyah görüntü...

Domates

Domates: Latince ismi, Lycopersicon esculentum olan yaprakları tüylü, çiçekleri salkım gibi olan patlıcangillerden meyvesi de yenebilen bir türüdür. Ana vatanı Orta Amerika ve Güney Amerika'dır. 1-3 metre boya sahip olabilen domates bitkisinin hafif ...

Fırında Patates Domates Biber

Fırında patates domates biber, çok sevilen sebze yemek yemeklerinden biridir. Pilavların yanına çok yakışan bir yemektir. Kimi sade olarak yapar ve meze olarak yer kimisi ise soslu olarak yapar ve ana yemek yanına servis edilen ara yemek olarak tüket...

Saksıda Domates Yetiştirme

Saksıda Domates Yetiştirme: Domates tohumlarını hazır paket almak yerine köylerde yetiştirilen domateslerin çekirdeklerini bir peçete ya da kâğıt havlu içerisinde kurumasını bekleyin. Fakat en güzel tohumlar ekim ayı mart ortasında çıkmaya başlar. Kö...

Hamilelikte Domates Yemek

Hamilelikte Domates Suyu; Bilindiği gibi hamilelik dönemi bayanların en hassas dönemidir. Bu dönemde yemelerine içmelerine son derece dikkat etmelidirler. Bunun yanı sıra çocuğunu besleyecek besinleri tüketmelidirler. Yurdumuz domates üretiminde düny...

Domates Ağacı

Domates Ağacı, Bir diğer ismi Tamarillo veya Tree Tomato olarak bilinen yumurta şeklinde ince kabuklu meyvedir. Küçük ağaçlarda yetişir. Meyvesinin büyüklüğü 2 cm ile 8 cm arasında olup kırmızı renkte ince kabuklu bir meyvedir. Meyve kırağıya karşı o...

Kuru Domates Zeytinyağlı

Kuru Domates Zeytinyağlı, kahvaltı yapmaktan hoşlanmayan bazı kişilere bile kahvaltıyı sevdirecek bir lezzettir bu zeytinyağlı kuru domates. Zeytinyağında bekledikçe daha da lezzetlenir ve o yağına ekmeği bandıra bandıra yemesine de doyum olmaz. Hele...

Domates Çorbası Kaç Kalori?

Domates Çorbası Kaç Kalori; domates sofralarımızdan eksik olmayan bir besin kaynağıdır. Çok kolay bulunan ve her yerden temin edeceğimiz bir besindir. Domatesin kalorisi azdır. 1 adet domateste 25-30 kalori alınmaktadır.Domates çorbası; C vitamini, f...

Domates Hurması

Domates hurması, olarak da bilinen Trabzon hurması ya da cennet elması çok yararlı bir meyvedir. Bu isimle anılmasının nedeni, sanırız bir domatesi andırmasından ileri gelmektedir. Tüm dünyanın bildiği bu meyve üzerinde oldukça fazla bilimsel araştır...

Domates Kaç Kalori?

Domates kaç kalori? İçeriğinde C ve A vitamini, potasyum, mangan minerallerinin güzel bir kaynağıdır. Az kalorili ve fazla lifli olması buna bağlı olarak kilo muayenesinin istendiği diyetler amaçlı güzel bir seçenektir. Antioksidan özelliği ile kanse...

Domates Kurusu Mezesi

Domates kurusu mezesi, çok lezzetli oluyor. Özellikle kış aylarında, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketiliyor. Domates kurusu mezesi Türkiye'de özel bir yere sahip olan meze çeşitlerindendir. Yaşanılan bölgenin kültürel özeliklerini yansıtan yemek...