domates.gen.tr
domates

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Biberli Domates Turşusu

Biberli domates turşusu:
Turşu sevenler birde acı turşu sevenler için en uygun turşu biberli domates turşusudur sanırım. Hem kahvaltı masasına hemde yemek masasına oldukça yakışan bu turşu kısır çiğ köfte gibi aparatif atıştırmalıkların yanına da oldukça yakışmaktadır. Biberli domates turşusunun bir kaç çeşitti vardır fakat en çok tüketilen ve en çok beğenilen çeşitti kırmızı domates ve cin biberi ile yapılan turşu-dur. Sizlerde biberli domates turşusunu yapmak ister iseniz yazmış olduğum tarife uymanız yeterli olacaktır.

Biberli domates turşusu için gerekli malzemeler:
  • 3 kilo domates,
  • 1,5 kilo cin biberi,
  • 1 su bardağı sirke,
  • 1 baş sarımsak,
  • 1 çay bardağı zeytin yağ,
  • 2 yemek kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
  • 2 yemek kaşığı turşuluk tuz,
Hazırlanışı:
Öncelikle domatesleri soyup küçük küçük doğruyoruz. Dilerseniz rendeleyebilir veya robottan geçirebilirsiniz. Hazırladığımız domatesleri derince bir tencereye koyup ocağın altını yakıyoruz.
Biberli Domates Turşusu

. Domatesler fazla suyunu çekinceye kadar kaynatıyoruz daha sonra ayrı bir tencerede temizleyip uçlarını kestiğimiz biberleri koyup içine bir bardak sirkenin yarısını ekleyip kısık ateşte 5 veya 10 dakika sar-artıyoruz. Sararan biberleri kaynayan domateslerin içine döküp bir taşım daha kaynatıyoruz ve ocaktan indiriyoruz. Ocaktan indirdiğimiz biber ve domates karışımının içine kalan sirkeyi, sarımsağı, zeytin yağını, kuru naneyi, limon tuzunu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Biberleri sirke ile ocakta pişirdiğimiz için turşumuzu hemen tükete bilirsiniz. Hemen tüketecek iseniz soğuk kavanozlara doldura bilirsiniz. Eğer kış için saklayacak iseniz turşuyu sıcak sıcak cam kavanozlara doldurup sıkıca ağzını kapatıp ters çevirebilirsiniz. Kavanozlar soğuyana kadar olduğu yerde ters bekletebilirsiniz: Bu işlem ile biberli domates turşumuz dilediğiniz kadar bozulmadan bekleye bilir. Dilerseniz biberleri sirke ile hiç pişirmeden direk domateslerin içine doğrayıp atabilirsiniz. Bu şekilde yaptığınız turşuyu 20 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi : 21.01.2016 17:14:34

Biberli Domates Turşusu Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Biberli Domates Turşusu"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası ; Domatesin bir çok faydası olduğu bilinmektedir. Salataları, çorbaları, yemekleri, reçeli ve bir çok çeşidi yapılmaktadır. Yemeklere domates koymak, vitamin ve mineral ihtiyaçlarını büyük ölçüde karşılaya...

Domates Soslu Köfte

Domates soslu köfte, özellikle köfte çocuklar tarafından oldukça beğenilerek ve severek tüketilen bir besin kaynağıdır. Özellikle etteki protein çocukların gelişimi açısından büyük yarar sağlamaktadır. Köfteye her türlü farklı mal...

Kremalı Domates Çorbası

Kremalı domates çorbası, herkesin çok beğenerek tükettikleri domates çorbasının krema ilave edilip hazırlanması, çorbaya ayrı bir lezzet vermiştir. Kremalı domates çorbası tahmin edilenin aksine hazırlanması oldukça kolay bir ç...

Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası, Sıcak çorbalar kış ayların da içimizi ısıtan yiyecekler arasındadır. Ülkemiz de birçok çorba yapılır. Hemen hemen yerşeyden de çorba yapılmaktadır. Bu çorbaları büyüklü, küçüklü herkes tüketir. Çorbalar...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası; Kilosuna dikkat eden hanımlar, ne yiyeceğim sıkıntısı çekenler, hem kalorisi düşük hem besleyici hemde besin değeri yüksek olan sütlü domates çorbasını denemelerini tavsiye ederim. Kolaylık temin edeceğiniz...

Domates Suyu

Domates Suyu: Bol ve çeşitli vitaminleri, mineralleri ve faydalı organik asitleri ile tıbbi değeri çok yüksek bir sebze olan domatesin, vücudumuza kükürt, fosfor ve organik sodyum verdiğini vurgulayan uzmanlar, bir domateste bulun...

Domates Çorbası Kremalı

Domates çorbası kremalı, özellikle büyük küçük herkes çorbayı severek tüketmektedir. Pek çok çeşit çorba bebekler, çocuklar ve yetişkinler için sofrada vazgeçilmeyen bir lezzettir. Çoğunlukla evde yapılan çorbalar daha besleyici b...

Domates Yemeği

Domates Yemeği, Domates şüphesiz yemeklere en lezzet veren sebzelerden biri. Faydalarını birebir yaşamış biri olarak, domatesin her çeşit yemeğini denemekten çekinmedim. Gerçekten abartı değil. Düzenli ve yeterli miktarda yendiği...

Domates Soslu Makarna

Domates soslu makarna, genellikle domates hemen her yemeğin içinde sıklıkla kullanılan bir besin ögesidir. Özellikle yaz aylarında en sık tüketilen domates pek çok çeşitteki nefis yemeklerin içinde kullanılmaktadır. En çok favori...

Kurutulmuş Domates

Kurutulmuş domates ; Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan domatesin, hem yemeklerde hemde kahvaltıda yiyeceğiniz harika lezzetlerinden biriside kurutulmuş domatestir.İster kahvaltınızı, isterseniz de yemeklerinizi veya...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

domates, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Aralık - 2017